2009年5月31日星期日

我的減肥成績@5‧2009

燃燒指數:0.6磅                   燃燒總數:14.8磅


燒脂指數:+0.2%                  燒脂總數:2.8%


上個月我跑到小腿又實又想抽筋,而且好似粗左D啵!〝笨媽媽快樂家〞話肉實左變肌肉就減唔到,我就聽她的建意盡量行樓梯,而家冇跑步小腿好似冇咁粗,唔知係咪心理作用呢?


我家的樓梯有D靜不敢行,而返娘家湊住阿B又唔方便,我唯有係湊阿B放學途中有兩條路一行樓梯,一係就行斜路,我揀樓梯。雖然,我冇跑步,但成績與跑步差不多,可能我跑得不夠落力。


前幾晚連續出街吃飯,吃得太多,又加上週期前個人又開始暴脹,所以努力既成果,只剩回些少。


我怕下個月結婚週年成績都係咁上下,所以心中已盤算緊,而且有個計劃,希望能夠實踐喇!


2009年5月30日星期六

大少奶的快樂廚房

我今日去街去〝中華書局〞買書,〝中華書局〞與〝三聯〞一樣做緊85折,就趁最後兩日85折,就去買自煮飯堂~開胃餸,被我無意中發現大少奶又出左烹飪書大少奶的自悠煮意生活,在此祝大少奶~大賣。



書名:大少奶的自悠煮意生活


作者:大少奶


出版:青馬文化事業出版有限公司


售價:HK$68-


自煮飯堂~開胃餸

之前買左自煮飯堂~靚餸自煮飯堂~啖啖肉,今日買埋呢本以為就儲齊,但今日係〝中華書局〞發現原來一共有4冊,但係平時去開既〝三聯〞唔見有4冊咁多,呢一本就係第4冊,而第2冊就係教煮湯,所以我冇買。



書名:自煮飯堂~開胃餸 Home-made Cafe~Yummy Dishes


作者:蔡美娜


出版者:萬里機構‧飲食天地出版社


售價:HKD28-


雙腳好攰

今日打完波,又去行街,不停係幾個地方行來行去,真係行到腳都軟。


今日我與開心果姐姐和她的同事,12點在我家附近打完羽毛球再去食lunch,開心果姐姐就陪我回家放低運動用品,然後出發荃灣行街。


我地去左相熟的Boutique睇衫,然後再行其他Boutique,今日大家都有收獲,但並不多。肥仔來電問我係邊?一陣阿B返完〝協康會〞就會來找我,行到5點開心果姐姐要回家預備一陣返學,我送她去坐紅Van。


肥仔和娣婦帶左阿B去碼頭公園玩,咁我就行去〝荃灣廣場〞去〝中華書局〞睇書和買書,因為與〝三聯〞一樣做緊85折至到今個月尾。我邊睇書邊等佢地來找我,等到佢地來我就去付款,行左一陣又要分開,因為我要陪老公去剪頭髮,佢地行多一陣來找我地會合去吃飯。



我行回去千色店等老公,我見都7點幾老公又未到,又要剪頭髮,所以打比肥仔各自吃。肥仔8點幾來電問仲有幾耐?佢地而家係附近坐低左,預備叫餸食飯,老公又差唔多,就叫佢地等埋我地。


肥仔吃過呢間茶餐廳不錯,但髮型師老婆話這間早餐唔好吃。我地叫左兩個套餐,嚐過後真係唔錯,可能只係早餐唔好食。


雖然這間係茶餐廳,但有燉湯飲〝雪耳雪梨湯〞,而水準都唔差。



鹽焗雞:好入味,阿B仲好鍾意食添!得半隻唔夠喉。



中式牛柳:汁好味,肉不是〝拿〞得好利害。



南乳蒜香骨:嘩~簡直色香味俱全,無得彈。



全晚最呢3碟遜色左D,西蘭花果碟忘記左個名,味道一般,而兩碟菜就烚得太耐~好腍,整體全部都好味。



2009年5月29日星期五

我想吃炒粉絲

今日P小姐想約我食晚飯,可惜我應承左留在娘家煮餐比家人吃,但中途有些事要擱置,唯有回家煮麥皮吃。我掛住玩〝Restaurant City〞攪到6點幾都未煮,呢個時候老公就話我知佢可以7點收工,問我想食乜?佢意思係出街吃,但我都唔知食乜。


老公放工再來電,我突然想吃炒粉絲,咁就去家附近既韓國餐廳吃。老公去過一次唔多鍾意,但今次會去既原因可能係‧‧‧


事原:前日我講過想與老公出去食,我與老公好耐都冇單獨外出吃飯,但老公話好攰,而且又整親隻手,所以冇出到,當時我真係有唔問心架!但冇法喇!


我搵定位和叫定野食等老公來,因為我與老公都追緊〝巾幗梟雄〞,食完就要立即回家睇大結局。


今次老公話個湯好過上次,我地每人叫左一set飯和2碟炒粉絲,下次都係叫一set飯得,咁食法實肥死我。


原味炒粉絲:好味~



芥辣炒粉絲:唔好味,下次唔會再order~



傳統鍋飯:這鍋飯有我最愛既飯焦~Yammy。我見到碟辣醬,就諗起多年前與摯友去韓國時,導遊教我地用辣醬撈飯,真係好好味,邊吃邊諗起往事。



醬爆磨菇牛肉石頭鍋飯:一般



柚子蜜:我飲熱,老公飲凍,好香柚子味,但太甜,只係飲左少少。



2009年5月28日星期四

我的端午節2009

今日雖然係端午節,但就不用做節吃飯,因為娘家早在星期日吃了。節日食飯阿媽常常提早,因為可免掉與人迫和排隊。


高達叔叔手提電話壞,而老公有個朋友係沙田賣電話,所以我地就去左沙田,我順便去City Super幫朋友買米奇曲奇模。我仲約埋肥阿哥、阿嫂與肥仔一家三口一齊去沙田,不過,肥阿哥尋晚出左街睇波,所以我地與肥仔一家三口去先。


大家齊集就去醫肚先,大家唔知吃乜,就去左一田既美食廣場搵食。娣婦去〝八番〞買左碗細牛肉飯比阿B,又去左〝峰壽司〞買壽司吃,件蛋就緊係比最喜歡吃蛋既阿B喇!娣婦話帶子壽司失色左D。



娣婦吃3件壽司緊係唔夠喇!除左高達叔叔去〝八番〞買麵外,我地齊齊去左〝Mos Burger〞買包吃,老公與我都係吃〝犘斯芝士漢堡〞,而肥仔兩公婆都係吃〝蝦漢堡〞,佢地覺得唔夠〝麥麥〞好吃。



吃飽飽行下街,又去睇下電話,阿B在店外等候,但佢要週圍行,所以我與娣婦就跟隨,突然發現阿B痾臭臭,我和娣婦就搵地方換片。我地見男仕未得,咁換片地方又近City Super,所以我地就行住等,男仕買完電話就來與我地會合。曲奇模貨架和貨倉都冇存貨,唯有再留意其他地方。


我地要行既地方都差不多行晒,肥阿哥和阿嫂就到達,肥阿哥要去〝宜傢〞買野,咁就渣車載我地去〝宜傢〞行下。我發現〝宜傢〞有個密實盎只售$29.9,比起上次〝 十蚊店〞的平好多。大的是〝宜傢〞,小的是〝 十蚊店〞,咁抵我緊係買喇!


大家都係〝宜傢〞食左個熱狗餐,雖然加左1蚊,但依然好平。之後高達叔叔就回家吃飯,而肥阿哥就載肥仔一家三口去外母家吃飯,跟住又載我與老公回家,夜D再電聯吃什麼晚餐。



老公回到家洗完矛厠就眠,7點幾阿嫂來電提意去〝板前〞吃,嘩~緊係話好喇!我想去好耐,但成日都好多人。我地去娣婦娘家附近既〝板前〞吃,因為順便接肥仔一家三口回家嘛!


〝板前〞壽司水準真係唔錯,飯又細、料又夠份量,睇下舊飯比平時既細約2/3,條蟹棒都好大條添架!〝板前〞和〝板長〞雖是同一集團,但阿嫂話聽講〝板長〞係貴D,而且料又靚D。



阿嫂和老公都話件〝吞拿魚腩〞~好,入口溶化,可惜薄左D。



佐賀和牛卷:牛肉份量少,但肉質好軟棉棉,又係可惜牛肉份量少。



鹽燒牛脷:我唔阿牛脷和豬脷,但肥阿哥極力推介,所以我就試左少少,食落冇乜特別,但始終心理上有D驚。



呢隻唔記得咩蝦,都係好吃。



2009年5月25日星期一

鮮茄磨菇雞意粉 (內附食譜)

今日阿B下午要返〝協康會〞,娘家外出維修,鑽野嘈到死,所以我就湊阿B回家午睡然後返學,娣婦見落雨,所以就請幾個鐘假陪一齊湊阿B返學。


娣婦3點幾就到我家,我地就叫醒阿B,平時一叫就起身,今次唔肯起,見佢精神都好似唔多好,所以取消返學。


我見咁就不如夜晚煮意粉齊齊食,我問左娣婦想吃白汁OR茄汁?想用雞OR牛?食完之後,大家都覺得茄汁配牛肉好味D,影相時我先發覺賣相有D似〝鴛鴦炒飯〞。


材料唔想留,因為都唔知幾時會再煮,所以全部用盡佢,隨個人喜好,大家可以將份量減少。我邊煮邊試味,所以煮到番茄爛晒,有這次經驗下次就會有番茄肉吃喇!


食後感:


我:味道OK,可以再濃D,因為佢地係淡味人,所以我唔敢煮咁濃味。
老公:好味道,但覺得酸左D。
娣婦:味唔夠濃,但整體好味。



鮮茄磨菇雞意粉


材料:(3人份)


意粉                               3人份


雞扒                               0.57


番茄                               4 (pack4個裝484)


磨菇 (切片、細)           113


醃料:


豉油                               適量


                                   適量


胡椒粉                           少許


生粉                               少許


                                   少許


汁料:


茄膏 ()                       一罐 (170)


茄醬                               2湯匙


                                   200毫升


淡忌廉                           2湯匙


                                   1茶匙


                                   1/4茶匙


做法:


1.          將意粉烚熟,備用。


2.          番茄去皮、切粒。


3.          雞扒洗淨去皮、切絲,然後用醃料醃15分鐘。


4.          將雞扒炒熟,再加入磨菇兜炒盛起。


5.          番茄加入鑊內炒,加入汁料煮 (除淡忌廉外),再加入 (4) 炒勻。


6.          最後加入淡忌廉煮至杰,即可。




2009年5月23日星期六

自煮飯堂~啖啖肉

今日同朋友傾電話,成3點幾先煮野食,食飽落街行下先。雖然落雨,但我都不用開遮就可以到商場,咁我又走去〝三聯〞睇書。


前日買左 自煮飯堂~靚餸,今日就買埋呢本,我發現今日呢本書側邊寫住〝3〞,而自煮飯堂~靚餸寫住〝1〞,咁另一本就緊係寫住〝2〞喇,我還欠〝2〞就雜齊喇!



書名:自煮飯堂~啖啖肉 Home-made Cafe~Meat & Poultry


作者:蔡美娜


出版者:萬里機構‧飲食天地出版社


售價:HKD28-


2009年5月22日星期五

一品螞蟻

今晚我book左場打波,就相約左阿嫂、肥仔和娣婦,我地出動晒當然唔少得阿B喇!老公知道阿B都來,就專登唔開咁夜O.T.,6點半收工。老公每次知道阿B都會去,佢都會盡量就可以見到阿B,我諗佢掛阿B多過我。


我地打完波頭痛時刻又到,大家都冇idea食乜!而且有阿B在場,要搵個地方都可以容納到阿B,所以選擇都唔多。


我諗起上次與阿嫂去過〝一品螞蟻〞食lunch,不過,我既就麻麻地,阿嫂既就OK,而且阿嫂話〝一品螞蟻〞屬於〝紅螞蟻〞集團,〝紅螞蟻〞我鍾意,所以就試下佢晚餐得唔得,估唔到好過lunch咁多,大家都大讚。


這裡冇set dinner,只得二人套餐,而散叫又比較貴,所以我地就叫左兩個二人套餐,餐飲只包咖啡或茶,其他飲品都要加錢,而甜品就要加二十蚊,就會有幾款比你揀,除此之外額外仲叫多兩個小吃,有咁多野食埋單都係五百幾蚊,價錢都合理,份量又適中。



辣汁燒原隻日本鮮魷魚(兩食) :魷魚係老公必選,魷魚好爽不靭,而炸魷魚鬚又脆、又爽。



芝士焗墨西哥辣肉醬粟米薄脆:老公就話唔好食,但粟米薄脆本來就是這樣沒特別,所以我覺都OK




精選二人套餐~小吃任選兩款、主菜任選兩款


香酥雞軟骨:剛剛炸起,皮好酥鬆,娣婦不吃雞軟骨都話好味,好味~激讚。



百花大春卷:春光皮包住蝦膠~爽。



芝士汁鮮白菌煙肉波蛋意大利粉:意粉不論硬度和味道都係適中,而波蛋意思,我諗應該指隻雞蛋蛋黃生。



羅馬式焗豬扒飯:起初以為與大家樂一樣,但比大家樂還要好,豬扒好腍,飯又唔會焗到硬~正。




濃情二人世界套餐~小吃任選兩款、主菜任選一款、新鮮主意任選一款


蒜香肉碎炒鮮雜菌釀翠玉瓜:我技術問題影出來唔多靚,但實際賣相係唔錯。好香蒜味,阿B都好鍾意吃。



原隻美國薯仔焗田螺肉:這味稍為遜色左D,薯仔帶硬,而田螺又冇乜特別。



鴨肉鵝肝醬蔥油薄餅:老公都讚這個好,有好香意大利臘肉腸味,非常惹味。娣婦和老公都唔吃鵝肝,所以舊鵝肝分左3舊,我怕肥試左少少,就比埋佢地吃,



黑椒忌廉汁焗牛仔骨飯:大家都讚這飯好,牛仔骨不像外出的嗱得好勁,仍然保持到有牛肉味,阿嫂還讚這個汁好。



兩個二人套餐有4杯飲品,肥仔order黑牛,而老公就order椰汁紅豆冰,其餘兩杯就係普遍野。





2009年5月21日星期四

自煮飯堂~靚餸

我見〝三聯書局〞仲有減價,而阿B今日開家長會,所以不用我湊放學,所以晏晝又走去書局睇書,平時只係睇烹飪書,而家多左一樣就係攝影書。


今次呢本書本身好平,仲要有85折,雖減得係唔多,但因本身平嘛!我仲有2本想買,都係屬於自煮飯堂,不過,都係唔好一次過買咁多,逐少買咁老公就唔多覺喇!


我諗本書咁既原因,係沒有花巧東西,連前言、作者介紹和廣告都冇,只有目錄和食譜,而食譜做法和材料都好簡單。我覺得咁都幾好,沒有多餘東西,售價平D,咁就可以多D讀者得益。



書名:自煮飯堂~靚餸 Home-made Cafe~Tasty Dishes


作者:蔡美娜


出版者:萬里機構‧飲食天地出版社


售價:HKD28-


2009年5月15日星期五

第一口滋味 My First Bite

初次係書店見到已想買,可惜覺得貴左D,每次去書店都會看看有冇減價,今日終於等到。


今朝我拎褲去改,見老公今日要返工,咁順便去〝三聯〞睇書打發時間,見到〝三聯〞做緊減價全部書籍〝85折〞補充除外,優惠期至到五月三十一日,詳情可以去〝http://jointpublishing.com/shopinfo/active1/B049.jpg〞睇下。我就立即拎一本,再睇下其他書。


這本書係嬰兒食譜,我不太懂煮嬰兒食物,可能這樣阿B樣樣都OK,唯獨係食方面始終有問題,又可能家中太多人愛護。


我睇過好多嬰兒食譜書,覺得呢本比較好,除左有講幾多個月大應該吃什麼,而且有分早、午、晚三餐,又有中西湯水,更加有蛋糕、甜品好多完化,又有好多提點和注意既地方。我買了這本書先知,除可以得到食譜,亦都係可以做善事。



兒童癌病基金由一群熱心的醫生、護士、癌病兒童的家長和熱衷公益事務的人士於一九八九年成立,旨在為醫院提供補充資源、協助醫生提升治癒率、以及提高癌症兒童及其家庭的生活質素,在身心健康及人際康樂等方面予以周全服務。


現蒙Sophie Leung Healthy Living Limited鼎力支持,義賣此書為基金籌款,造福本港癌病兒童及其家人。兒童癌病基金謹代表眾受惠兒童致以萬分謝意。


書名:第一口滋味 My First Bite


作者:梁劉柔芬 Sophie Leung


出版:Sophie Leung Health Living Limited


售價:HKD128-


前言~麥海雄醫生


食慾是與生俱來的本能,所以母親們對初生嬰兒在哺乳階段要面對的問題較為簡單。但當嬰兒逐步成長,需要加添餵食固體食物時,各種問題便俏俏地接踵而至。容易應付的自己是不擇食的小寶寶,若遇諸多挑剔的嬰兒,父母們便感不知所措。


《第一口滋味》是父母們的『及時雨』,書中載有中西幼兒健康食譜外、更有系統地詳列孩童在各成長階段所需的膳食、所需的營養及該注意事項等。內容言簡意賅,圖文並茂。讀者可參照指引,親自動手,按步就班,便能烹調出令孩子增添食慾的健康菜式,更可藉此增進寶貴親子關係。



2009年5月13日星期三

Buffet@悅來酒店

我娘家對面的F太太和F先生個次子有〝悅來酒店〞Buffet半價優惠,所以就邀請我雙親一同去,但要6人以上才有這優惠,咁我和阿公都一齊去,我就可以帶阿B去街喇!


我不敢吃太多,因為近日覺得肥左D。擺放食物區域並不大,食物種類都不算多,但有好多甜品,食物水準都係一般。我地坐既位置行一步就到遊戲室,所以阿B掛住玩食左好少野。F先生和F太太與阿B合照,F先生話阿B有D似鬼仔,可能因為阿B眼大掛。


每人都有半隻龍蝦,size仲大過我手掌,肉質都新鮮,但係我用鉗夾開龍蝦鉗時,藏於龍蝦鉗內的水彈出來,濺到我頭髮、面、衫和眼鏡都有,當時真係好狼孭。



熱盤最好吃就係〝螺頭香酥盒〞,不過,第二轉時D餡好鹹,但酥皮依然好食。



食物大致上都是這些,不過,有D我係冇食的。



中式甜品得〝豆腐花〞,而西式就有好多選擇,十分精緻。



Dreyer's雪糕和雪條任食。



2009年5月12日星期二

覺得麥皮好味D

星期日我決定今晚係娘家煮飯,我已諗定煮幾款餸,尋日叫阿婆今朝幫我買定豬扒和排骨,朝早我就買埋其他配料。


我都好耐冇係娘家煮餸,老公可能都好耐冇吃住家飯,所以佢今晚都來一齊吃飯,我地行回家時,突然覺得今晚既餸菜不及平時既麥皮好味,總覺得吃麥皮之味D。


咕嚕肉:我本想煮生炒骨,後來煮左咕嚕肉,因肥仔唔想吃骨要吃咕嚕肉。



鮮茄牛肉:我專登煮比阿B吃,可惜佢齋食汁就吃,連埋飯就唔吃,而家佢唔阿既野唔準佢吐出來,佢唯有就含住唔吞,真係激死。



煎玉子豆腐



洋蔥豬扒:肥仔話點解咁黑既?因為我覺得唔夠鹹,落多左老抽,所以就咁深色。



蒜蓉白菜仔:老公最鍾意吃,可惜我掛住煮咕嚕肉,菜煮得淋身左D。



黑橋牌腸 (原味和蒜味):上次肥仔和娣婦去台灣買回來的。



北海道牛奶布甸:上星期肥仔和娣婦係千色店買的,都OK貴,74蚊4樽,只有掌心般大。我唔飲鮮奶,更加唔吃燉蛋和燉奶,因為我怕果陣味。我吃左兩啖就比晒老公吃,肥仔問好唔好食?見老公冇食食下比返我就知好味喇!